קולינריה בלתי נשכחת

המטבח של הגלריה

מסע של טעמים, צבעים וניחוחות שמתחיל בחומרי הגלם הטריים והאיכותיים ביותר.

אמנות בצלחת

האוכל הוא הלב הפועם
של כל אירוע.

בגלריה, אנחנו מאמינים שאנשים יכולים לשכוח את צבע המפיות או את סידור הפרחים, אבל הם לעולם לא שוכחים את הטעם של מנה מצוינת שנימוחה בפה. המטבח שלנו נבנה מתוך תשוקה אמיתית לאירוח ומתוך אהבה עמוקה לקולינריה עילית.

צוות השפים שלנו משלב בין טכניקות בישול מודרניות ומתקדמות לבין מסורת קולינרית עשירה. כל מנה שמגיעה לשולחן עוברת תהליך קפדני של בחירת חומרי גלם טריים ממשקי הגידול הטובים בארץ, תכנון מוקפד של טעמים, והגשה אסתטית שעושה חשק לטעום עוד.

spa

חומרי גלם טריים

בחירה קפדנית של ירקות, בשרים ודגים בכל בוקר מחדש.

palette

הגשה יוקרתית

אסתטיקה חסרת פשרות שמשדרגת את חווית האכילה.

verified

מטבח כשר בהשגחה קפדנית

אנו גאים להגיש קולינריה עילית מבלי להתפשר על כללי ההלכה. המטבח של הגלריה כשר לחלוטין בהשגחת הרבנות המקומית. כלל חומרי הגלם, הבשרים והדגים נבחרים בקפידה מספקים מורשים בעלי תעודות כשרות מחמירות.

אנו מספקים מענה מדויק ומכבד גם לדרישות כשרות מיוחדות (גלאט / חלק / מהדרין) ולאורחים בעלי רגישויות למזון (טבעוני, ללא גלוטן), בתיאום מראש – כדי שכל אורח יוכל לחגוג וליהנות בלב שלם.